Comer crudo también es comer sano

Encontrar el equilibrio en una dieta completa, que integre alimentos crudos y platos cocinados, es la clave para lograr una buena nutrición y, por tanto, una manera excelente de prevenir la obesidad y también de ayudar a paliarla para quien ya la sufre.

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La obesidad y la Diabetes del tipo B

La diabetes del tipo B es una enfermedad que consiste en que el organismo no produce la suficiente insulina o las células ignoran esta hormona responsable del transporte del azúcar. Si hay deficiencias de insulina en el organismo, la glucosa no penetra en las células y se acumula provocando a corto plazo una falta de energía y a más largo plazo complicaciones en ojos, riñones, nervios y corazón.

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