Posted by santsinstitut at 14 julio, 2010 5:54 pm Dietética y nutrición, Salud y bienestar

Habréis escuchado más de una vez que la dieta mediterránea es muy sana y un ejemplo a seguir a la hora de dictar pautas alimentarias. Según varios estudios realizados, se ha visto que las personas que viven en países mediterráneos, gracias al estilo de vida y la dieta, tienen una mejor calidad de vida y una expectativa mayor de longevidad.

La filosofía de la dieta mediterránea se basa en una alimentación que combina ingredientes tradicionales en recetas y formas de cocinar propias de cada zona, con culturas y estilos de vida típicos de la Mediterránea y se ayuda en la actividad físíca. Ésta suma de factores, convierte la dieta mediterránea en la idónea para llevar un estilo de vida saludable.

El decálogo de la dieta mediterránea reza así:

  1. Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición, ya que ayuda a cuidar nuestro corazón.
  2. Consumir alimentos vegetales en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
  3. El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y sus productos integrales) deberían formar parte de la alimentación diaria.
  4. Los alimentos poco procesados, frescos y locales, son los más adecuados.
  5. Hay que consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos.
  6. La carne roja debería consumirse con moderación y si puede ser como parte de guisados y otras recetas.
  7. Se debe consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.
  8. La fruta fresca debería ser el postre habitual, y dulces, pasteles y postres lácteos sólo deberían consumirse ocasionalmente..
  9. El agua es la bebida por excelencia en el Mediterráneo. El vino se ha de tomar con moderación y con las comidas.
  10. Practicar actividad física todos los días es igual o más importante que comer adecuadamente.

Y ahora, para echarte un empujoncito y hacer que te decidas por empezar a cuidarte, te dejamos una propuesta de dieta mediterránea para que te pongas ya manos a la obra y logres empezar a bajar de peso y te pongas en forma.

DIARIAMENTE

Desayuno
1 manzana o naranja + 1 rebanada de pan integral tipo biscote o sin tostar + café/té o cualquier tipo de infusión (sin azúcar o con sacarina).
½ mañana
1 fruta + 1 infusión (tila o manzanilla)

Merienda
1 tostada de pan integral
1 loncha de jamón dulce o pavo
1 infusión

LUNES

Comida
Ensalada de lechuga y cebolla
½  taza de arroz integral
100 grs. de  gambas
Perejil, ajo, cebolla y pimientos

Cena
Caldo de pollo desgrasado
200 grs. espinacas
50 grs. queso de régimen
100 grs.  jamón york

MARTES

Comida
Lechuga con limón y alcaparras
1 filete de ternera a la plancha con setas
1 infusión

Cena
Abundante macedonia de frutas + 1 infusión
(No permitido: plátano, higo o uvas)

MIÉRCOLES

Comida
Tomates asados con ajo y perejil
1 pechuga de pollo a la plancha (sin grasa)
1 infusión

Cena
Ensalada (lechuga, achicoria, endibias)
1 lata de atún (asalmonado o fresco)
1 fruta

JUEVES

Comida
Ensalada (lechuga, achicoria, endibias)
1 huevo
Tomate
1 filete de merluza
1 infusión

Cena
Consomé de pollo desgrasado
1 pechuga de pollo a la plancha
200 grs. de espárragos blancos
1 infusión

VIERNES

Comida
Verduras cocidas o al vapor
Pescado blanco a la plancha
1 manzana al horno

Cena
Berenjenas con cebolla al horno o ensalada mixta
50 grs. queso de régimen + 1 infusión

SÁBADO

Comida
Verduras cocidas o al vapor
Pollo asado (pechuga o muslo)
1 fruta

Cena
Macedonia de frutas (abundante)

DOMINGO

Comida
Ensalada de lechuga
1 taza de arroz integral
100 grs. de gambas
1 infusión

Cena
Verdura cocida
Pollo o pavo frío
1 infusión

Recuerda que para funcionar esta dieta y cualquiera, es necesario hacer ejercicio. Si no vas al gimnasio, hazte con una bicicleta estática y súbete una hora al día y si no, sal a andar y hazlo dos horas diariamente, así los resultados serán óptimos y te animará ver que puedes conseguirlo adquiriendo una nueva rutina de una forma tan sencilla.

Si quieres adquirir nuevos hábitos alimentarios para perder peso o mantenerte en forma, contacta con nosotros y te concertaremos una cita con uno de nuestros especialistas para estudiar personalmente tu caso.

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